消费经 - FT中文网

大卫•卓纳：如何登上艺术权力榜巅峰？

沈奇岚：传奇画廊主大卫•卓纳把卓纳画廊称作“天才经纪公司”。他坦承了画廊与艺术家、藏家的相处秘诀，以及曾被挖墙角的痛苦。

2020年7月16日

后疫情时代的北京高级餐厅

谢立：即使是星级餐厅的一道炒青菜，也是家常难以复制的。就算你有配方，也没有专业厨房的火力。北京高级餐厅疫情后出品更加精进。

2020年7月10日

洛杉矶：罗迪欧大道的商业秘诀

宋佩芬：在罗迪欧大道香奈儿的试衣间里，很可能同时出现Gucci的鞋或迪奥的包。提供“沉浸式体验”让他们有信心抵挡网购和疫情冲击。

2020年7月10日

“洋抖音”一代步入成年

TikTok曾被欧美主流社会认为幼稚，但现在上面有不少智慧内容。一些“洋抖音”青少年已经快成年，并开始参与政治话题。

2020年7月8日

深圳：高端餐饮的下一站

苏丽雅：继上海之后，新贵城市深圳正吸引着国际名厨前来开分店，并有希望成为中国第二个国际美食城市。

2020年7月3日

墨尔本的咖啡香

艾米：澳洲咖啡，仰仗这个农业大国牛奶的肥美，奶泡香气馥郁质地绵密，咖啡豆烘焙水平高，咖啡不好才怪。

2020年7月3日

偏见，从贴标签开始

宋佩芬：“无意识偏见”正成为欧美企业热门培训课程。从为印度人、黑人贴上“吃咖喱”、“体育好”的标签开始，偏见就开始形成了。

2020年7月1日

如何挽救伦敦的文化活动？

宋佩芬：调查表明，新冠病毒让英国创意产业处于“崩溃的边缘”。英国政府为文化部门提供了2亿英镑公共资金，但这远远不够。

2020年6月23日

武汉：英国珠宝商Annoushka的福地

英国珠宝商Annoushka的武汉专柜是中国大陆业绩最好的店。最畅销的两款首饰都有避邪含义，在今年尤其应时。

2020年6月19日

上海：8位食评人的私藏小酒馆

苏丽雅：上海以精致细腻的物质生活著称。但如果没有老饕的指引，你很难找到隐藏在小马路法国梧桐下的这些个性小酒馆。

2020年6月19日

美术馆：名利场豪宴的压轴菜

Luning Wang：艺术既能为大众带来欣赏的快感，也能为成功人士带来荣耀的光环。在欧美，美术馆捐赠人既是顶级荣誉，也引来一些争议。

2020年6月19日

挑战：为汉娜•阿伦特办展

Louis Hothothot：德国历史博物馆为一位以写作为主的思想家举办展览，极具挑战性。珠花胸针成了最具视觉性的展品。

2020年6月18日

白南准——荷兰开禁的重头展览

Louis Hothothot：影像艺术之父白南准是最早闯入西方艺术界的东方艺术家之一。20年前，他预言了当今被视频包围的世界。

2020年6月12日

对话音乐家史蒂夫•莱奇（Steve Reich）

吴可佳：83岁的莱奇是现世罕见的深谙视觉艺术的作曲家。如今的居家隔离在莱奇看来，与他常年居家创作的情境并未有任何区别。

2020年6月12日

今年被取消的葡萄酒专业赛事

简希丝•罗宾逊：葡萄酒大赛是全球葡萄酒销售中的重要一环。在各个赛事和交易会被取消的今年，云品鉴可行吗？

2020年6月12日

在墨尔本逛菜场

艾米：墨尔本的华人超市可以买到一切中式食材。越南人聚居区的“春谷”菜场则有物美价廉的生猛活蟹和榴莲蛋糕。

2020年6月12日

北京画廊周勇敢开市

林昱：在全球所有的展会都取消了的环境下，我们怀着最低的期待，开启了2020第一个展览，并遇到“报复性看展”的人流。

2020年6月8日

奢侈腕表没以前重要了？

新冠疫情使得钟表展会被迫取消，依赖实体店销售的腕表生意下滑严重。钟表商暂时转攻线上销售，但对未来依然乐观。

2020年6月5日

牛肉杂谈

范庭略：看一个城市是否文艺，数数它的爵士乐酒吧；看一个城市是否国际化，要看它有几家牛排馆。

2020年6月5日

极限运动：生命与自由无法单选

王巧丽：在中国翼装飞行女孩失事前一天，荷兰5个青年在疫情解禁后第一天冲浪遇难，引发生命与自由的讨论。

2020年6月3日

潮流艺术：拉低艺术门槛？

Luning Wang：潮流艺术家脚踏两个市场：靠画廊运作的传统市场，以及靠个人IP营造的限量版衍生品市场。

2020年5月29日

艺术收藏新手：一个不贵的开始

当代艺术、绘画、摄影、建筑设计图和海报，都可以成为入门的开始，且并不昂贵。画廊和相应网站可以找到他们。

2020年5月29日

英国高校的阶层密码

Luning Wang：对一些英国中上阶层来说，大学品牌不过是已有圈层身份塑造的“镀金”, 中学出身才是人设的核心。

2020年5月27日

街头服饰、奢侈品和店铺：都在变

费希尔：时装秀更像音乐剧，提供概念和故事；商店和消费者变成策展人和赞助人。奢侈品和街头服饰将没有界限。

2020年5月22日

欧美企业：“公司食堂”全新登场

不止是硅谷科技巨头重视公司餐饮，传统行业也开始利用美食吸引人才，比如设立烹饪学校，辟出休闲的餐饮咖啡区等。

2020年5月22日

“设计”值得收藏吗？

天才设计、却又实用的写字台、椅子值得收藏吗？这种争论并没有阻止“犀牛写字台”以500万欧元成交。

2020年5月22日

旅欧华人：“微歧视”中的身份定位

王巧丽：在荷兰，反歧视是政治正确，并受法律保障，但“微歧视”依然会在心里投下阴影，并由小伤口积累成大伤口。

2020年5月20日

食谱：经典意面，配博洛尼亚肉酱

苏丽雅：上海主打手工意面的MOMENTI餐厅主厨分享意大利“奶奶”食谱。食材与操作都简单，但很好吃。

2020年5月15日

路威酩轩与欧莱雅预计市场将复苏

市值在法国排前两名的集团表示，隔离措施解除后，业务将积极复苏。两家集团的命运很大程度上依赖于中国消费者。

2020年5月15日

我为FT写了50年园艺专栏

福克斯：50年来，我每周写园艺专栏，我不打算停下来。我生活的另一面是担任牛津大学古代历史学家。

2020年5月15日

电影行业需要一次重生

张原峰：未来内容和数字资产的生成和获取，可能会基于云端技术全部在线化，而无需再进行技术平台和媒介形式的转移和变换。

2020年5月15日

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